به گزارش خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران به نقل از خبرگزاري ANSA ايتاليا بخش علمي و پزشكي در حال حاضر ژن جديدي كشف شده كه عامل اصلي بيماران ALS است.

اين بيماري كه علائمش تا بعد از 50 سالگي توسعه نمي يابد مي تواند در افراد جوان هم بروز پيدا كند.

اين بيماران قدرت و هماهنگي عضلات خود را از دست مي دهند و در نهايت از انجام كارهاي روزمره مانند بالا رفتن از پله عاجز مي شوند.

هر نوع كار و عملي كه در آن عضلات دخيل باشند مثل اعمالي چون بلع، تنفس و ... را نمي توانند انجام دهند و در نهايت به مرگ آنها منجر مي شود.

محققان دريافتند كه pfn1 پروتئيني است كه به درست عمل نكردن عضلات مربوط مي شود.

محققان گروه مغز و اعصاب دانشگاه ماساچوست دريافتند كه يك پيوند بين پروتئين Profilinal و اسكلروزيس آميوتروفيك وجود دارد.

3-2% از بيماران مبتلا داراي يك فرم ژنتيكي خاصي از ALS هستند.

براساس اين گزارش، محققان اشاره كرده اند كه اين بيماران حامل جهش در ژن PFn! هستند كه توليد اين پروتئين با عملكرد عضلات مرتبط است./ح

لينک خبر: http://www.yjc.ir/fa/news/4032673/%DA%A9%D8%B4%D9%81-%DA%98%D9%86%DB%8C-%D8%AC%D8%AF%DB%8C%D8%AF-%DA%A9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D8%B9%D8%AB-als-%D9%85%DB%8C-%D8%B4%D9%88%D8%AF
منبع خبر: باشگاه خبرنگاران جوان

مهدي شبانكاره، پژوهشگر در گفتگو با خبرنگار دانش هاي روز باشگاه خبرنگاران گفت: هدف از بسته بندي مواد غذايي علاوه بر افزايش زمان نگهداري، حفظ ماده غذايي از خطر عوامل فساد دروني و بيروني و همچنين انبار و حمل و نقل بهتر و آسانتر مواد غذايي است.

وي افزود: با الهام گرفتن از علم روز نانو تكنولوژي، اقدام به طراحي و توليد نانو بسته بندي هاي مواد غذايي و كشاورزي در قالبهاي فيلم (لفاف) كيسه (نايلون و نايلكس)، ظروف تزريقي و ظروف يكبار مصرف با خواص و ويژگي هاي منحصر به فرد شدند.

شبانكاره تصريح كرد: ماندگاري بالا، حفظ ارزش غذايي، رنگ بو و طعم مواد غذايي و كشاورزي به مدت طولاني تر، خاصيت آنتي باكتريالي قوي، مقاومت بالاي فيزيكي مكانيكي، قابليت بسته بندي انواع مواد غذايي از جمله ويژگي هاي منحصر به فرد آن به شمار مي آيد.

وي خاطر نشان كرد: كارخانجات صنعتي و صنايع غذايي از جمله موارد مورد استفاده از اين محصول است./ح

لينک خبر: http://www.yjc.ir/fa/news/4032650/%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D9%87-%D8%A8%D9%86%D8%AF%DB%8C-%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%AF-%D8%A8%D8%A7-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D8%B2-%D9%81%D9%86%D8%A7%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%88
منبع خبر: باشگاه خبرنگاران جوان

به گزارش خبرنگار فناوري اطلاعات باشگاه خبرنگاران؛ سازندگان اين گوشي هوشمند در روزهاي اولي ورود اندرويد 4 خبر از امكان به روزرساني دستگاه هاي مختلف HTC از قبيل Desire HD اندرويد ساندويچ بستني را داده اند كه با اين وجود هنوز اين امكان براي مدل هاي مختلف HTC حاصل نشده است.

تلفن هوشمند Desire HD داراي صفحه نمايش 4/3 اينچي و 1/5 گيگا بايت حافظه داخلي فايل ارتقا تا 32 گيگا بايت است اين تلفن هوشمند از نسل G3 براي ارتباطات استفاده مي كند و سيستم عامل مخصوص آن اندرويد 2.2 است./ح

لينک خبر: http://www.yjc.ir/fa/news/4033124/%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%86%D8%AF%DA%AF%D8%A7%D9%86-htc-desire-hd-%D9%85%D9%86%D8%AA%D8%B8%D8%B1-%D8%A7%D9%86%D8%AF%D8%B1%D9%88%DB%8C%D8%AF-4-%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D9%86%D8%AF
منبع خبر: باشگاه خبرنگاران جوان

 "جیمز هولمز" متهم به قتل ۱۲ نفر در سینمایی در ایالت کلرادو برای اولین بار در دادگاه اولیه حاضر شد.

تصاوير ديدني از بازيگران سينما در جام ستارگان فوتبال

عکس/پژمان جمشیدی و فردوسی‌پور در جام ستارگان

عكس دیدنی و جالب از رودست زدن علی کریمی به دختر آبی!

اگر نگاهی به خوراکی‌های روی میز کارمندان‌تان بیندازید، می‌توانید شخصیت‌شان را تخمین بزنید و به آن‌ها شغلی مناسب این شخصیت را پیشنهاد بدهید. اگر هنوز هم این ادعا را باور نمی‌کنید، بهتر است در این صفحه با نتایج تحقیقات دکتر آلن هرش آشنا شوید. او که سال‌ها بود در مورد کسانی که توانایی بویایی‌شان را از دست داده بودند و نمی‌توانستند بو یا مزه غذا را بفهمند تحقیقاتی انجام می‌داد، درحالی که می‌خواست درمان‌هایی را برای این افراد پیدا کند، به نتایج جالبی در مورد انتخاب غذا و ارتباطش با شخصیت رسید. فهرست زیر نتیجه تحقیقات این پژوهشگر برجسته است. 

آجیل‌خوراکی مورد علاقه بی‌خیال‌ها!
اگر یک فرد آجیل‌خور هستید و این خوراکی‌های طبیعی را به هله‌هوله‌های دیگر ترجیح می‌دهید، باید بگوییم که شما یک فرد بی‌خیال هستید که با وجود داشتن این صفت، دیگران را هم خوب درک می‌کنید و می‌فهمید البته درک خوبی هم از شرایطی که در آن هستید دارید و این خصلت به شما در زندگی‌تان کمک می‌کند.
چوب‌شور خوراکی مورد علاقه خلاق‌ها!
اگر شما فردی خلاق هستید که همیشه ایده‌های جدیدی درسردارید و از عملی‌کردن‌شان هم نمی‌ترسید، چوب‌شور یکی از انتخاب‌های شما خواهد بود. دوست‌داران این خوراکی افراد ریسک‌پذیری هستند که همیشه ایده‌های تازه‌ای در سر دارند و کمتر از ایده‌های حاضر و آماده پیروی می‌کنند.
چیپس سیب‌زمینی تقدیم به دوستداران رقابت!
اگر شما یک فرد بلندپرواز هستید که زندگی برای‌تان عرصه رقابت‌کردن و پیروز‌شدن است، به احتمال زیاد سراغ چیپس سیب‌زمینی خواهید رفت. این تحقیقات نشان‌داده ‌است که وکلا، روسای شرکت‌ها و ورزشکاران موفق بیشتر از صاحبان دیگر حرفه‌ها به‌خوردن این خوراکی پرکالری تمایل دارند.
خوراکی مورد علاقه متفکرها: میوه‌ها!
دوستداران میوه، ذهنی قوی و قدرتمند دارند. آن‌ها برای انجام هرکاری و عبور از هر مرحله از زندگی‌شان، حسابی فکر می‌کنند و بعد از گرفتن یک نتیجه منطقی وارد عمل می‌شوند. آن‌ها بی‌‌گدار به آب نمی‌زنند و منطق در زندگی‌شان حرف اول را می‌زند.
باهوش‌ها، پنیر و خیارشور می‌خورند
این بررسی‌ها نشان‌ داده ‌است افرادی که ساندویچ پنیر و خیارشور را به دیگر انواع ساندویچ‌ها ترجیح می‌دهند به احتمال زیاد اشخاصی باهوش و با ضریب هوشی بالا هستند.
نان سفید + همبرگر، انتخاب آینده‌نگر‌ها
دوست دارید همبرگرتان در یک سالاد پر از سس غوظه بخورد و ترجیح می‌دهید که چنین اتفاقی در یک نان تازه سفید بیفتد؟ پس باید هنگام انتخاب چنین غذایی به خودتان افتخار کنید. زیرا شما یک فرد آینده‌نگری هستید و آرام‌آرام مقدمات رسیدن به زندگی که دوست دارید را فراهم خواهید کرد.
گوشت ورقه‌ای گاو متعلق به عجول‌هاست
ساندویچ رست‌بیف اولین انتخاب شماست؟ باید بگوییم که کمی عجول هستید و دوست دارید در یک چشم به هم‌زدن تمام تفکرات‌تان محقق شود. زیرا بر اساس این تحقیق افرادی که عاشق ساندویچ حاوی گوشت ورقه شده گاو هستند، اغلب شخصیت شتاب‌زده‌ای دارند.
برون‌گرا‌ها جوجه‌خور هستند
سـاندویچ جوجـه، جوجه‌کباب، جوجه چینی، بال‌کبابی و غذاهایی از این دســت انتخاب برون‌گراهاست زیرا این تحقیقات ثابت کرده‌است، این‌ها افراد برون‌گرا از میان انتخاب‌های فراوانی‌که پیش روی‌شان قرار دارد، بیشتر ترجیح می‌دهند ساندویچ جوجه بخورند.
تخم مرغ و مایونز انتخاب خانه‌دار‌ها
خب، این یک انتخاب کاملا سنتی است که زیاد هم با شخصیت جوان‌های امروزی سازگار نیست اما اگر شما از میان انتخاب‌های رنگارنگ مدرن،‌ باز هم سراغ این گزینه قدیمی می‌روید، باید بگوییم که ماندن در خانه را به هرچیزی ترجیح می‌دهید و حتی دوست دارید شغل‌تان را هم در خانه انجام دهید. این متخصصان متوجه شدند، افرادی که ساندویچ تخم‌مرغ با سس‌مایونز را دوست دارند، واقعا اهل ماندن در خانه هستند.
تن‌ماهی و ذرت، تقدیم به بلند پرواز‌ها
انسان‌های بلند پرواز معمولا ساندویچ سنتی تن‌ماهی با ذرت‌شیرین را ترجیح می دهند. به احتمال زیاد این افراد به جای سفارش دادن یک همبرگر در روزی که غذای گرم در خانه ندارند، یک تن ماهی می‌خرند و آن را با انواع و اقسام ذرت‌هایی که در مغازه‌ها موجود است تزئین می‌کنندو می‌خورند.
حساس‌ها میگو می‌خورند
غذاهای دریایی را خیلی از افراد دوست دارند و خیلی‌های دیگر هم به دلیل خواص بسیار این غذاها سراغ‌شان می‌روند‌ اما محققان می‌گویند، افرادی که روح حساسی دارند، ساندویچ میگو با نان قهوه‌ای و سبوس‌دار را بیشتر انتخاب می‌کنند.

داشتن موي بلند و زيبا براي اكثر زنان ويژگي مهمي محسوب مي‌‌شود اما زنان روستايي در چين به دليل اين كه بلندترين مو را در ميان اكثر مردم دارند، تحسين مي‌‌شوند.

هانیه توسلی-لادن مستوفی-اناهیتا نعمتی

هانیه توسلی-لادن مستوفی-اناهیتا نعمتی-افسانه بایگان در خازج از کشور

عکس مه لقا جابری مدل زیبای ایرانی هالیوود و پسرش/عکس

پس از  گذشت ۵ سال از اجرای سهمیه بندی بنزین، اعمال تغییرات جدید نرم افزاری در سامانه هوشمند سوخت به‌منظور انتقال و جابه جایی سهمیه بنزین کارت سوخت خودروها و به اصلاح “کارت به کارت سهمیه بنزین” در دستور کار قرار گرفته است….

به گزارش کنگان پاتوق و به نقل از خبرگزاری مهر، ستاد هدفمندی یارانه ها اواسط سالجاری با صدور مصوبه ای خواستار تبدیل سهمیه بنزین ۱۰۰ تومانی ذخیره سازی شده در کارت های هوشمند سوخت به دو لیتر سهمیه بنزین ۴۰۰ تومانی شد.
بر این اساس با اجرای این مصوبه عملا ۴۵ میلیون لیتر بنزین ۱۰۰ تومانی به بنزین ۴۰۰ تومانی تبدیل شد که مسئولان شرکت ملی پالایش و پخش فرآورده های نفتی یکی از مهمترین دلایل صدور این مصوبه توسط ستاد هدفمندی یارانه ها را اعمال تغییرات جدید معماری در سامانه هوشمند سوخت عنوان کردند.

همزمان با تغییر و تحولات بنزینی، برخی از کارشناسان تبدیل بنزین ۱۰۰ تومانی ذخیره سازی شده در کارت های هوشمند سوخت را متناسب با سیاست های اصلاح الگوی مصرف انرژی در کشور عنوان نمی کنند و معتقدند با اجرای این سیاست امکان فرهنگ سازی برای مدیریت و صرفه جویی مصرف سوخت در ناوگان حمل و نقل فراهم نمی شود.

از سوی دیگر با گذشت پنج سال از اجرای نظام سهمیه بندی بنزین، با وجود مزیت های متعدد اجرای این طرح مدیریت مصرف سوخت اما یکی از مهمترین نقاط ضعف این طرح ملی عدم امکان ذخیره بنزین کارت های هوشمند سوخت به کارت سوخت دیگر است.

محسن روحانی مدیر سامانه هوشمند سوخت در شرکت ملی پخش فرآورده های نفتی در گفتگو با مهر با بیان اینکه سهمیه واریز شده در کارتهای هوشمند سوخت به خودرو تعلق دارد، گفت: این سهمیه بنزین برای اشخاص واریز نمی شود.

این مقام مسئول همچنین در پاسخ به اینکه یکی از اشکالات کارتهای هوشمند سوخت عدم انتقال و جابه جایی سهمیه بنزین است و این مشکل مانع احیای فرهنگ صرفه جویی مصرف سوخت توسط مردم در بلندمدت می شود، اظهار داشت: طراحی ابتدایی سامانه هوشمند سوخت برای خودروها است.

وی با اعلام اینکه در حال حاضر امکان کارت به کارت کردن سهمیه بنزین خودروها وجود ندارد، تاکید کرد: با توجه به تغییرات نرم افزاری انجام گرفته در سامانه هوشمند سوخت، اگر مصوبه ای توسط دولت صادر شود امکان ارائه این خدمت جدید به دارندگان کارتهای هوشمند سوخت وجود دارد.

روحانی با بیان اینکه با انجام تغییرات جدید نرم افزاری در سامانه هوشمند سوخت امکان جابه جایی و یا کارت به کارت کردن سهمیه بنزین در اینده وجود دارد، خاطر نشان کرد: اجرای این تغییرات مستلزم موافقت دولت و ابلاغ آن به شرکت ملی پخش فرآورده های نفتی است.

به گزارش مهر، بر اساس یک برنامه زمان بندی تعریف شده پیش بینی می شود از نیمه دوم سالجاری امکان توزیع و عرضه گسترده نسل جدید کارت های هوشمند سوخت خودروها فراهم شود.

در این کارتها علاوه بر افزایش ضریب ایمنی، امکان دریافت خدمات بیشتری بانکی و شهری برای کاربران همچون خرید کالا از فروشگاه های زنجیره ای و مراکز تجاری فراهم می شود.

علاوه بر این، همزمان با توسعه کیف الکترونیکی سوخت در جایگاه ها در نسل جدید کارتهای سوخت برنامه ریزی های گسترده ای برای اتصال کارت سوخت خودروها به شبکه بانکی کشور دیده شده است.

در حال حاضر برای بیش از ۱۷ میلیون و ۷۱۶ هزار دستگاه خودرو و موتورسیکلت کارت هوشمند سوخت صادر شده است.

پوست این مرد انگلیسی ساکن لندن خاصیت کش آمدن دارد.

تيم فوتبال چلسي به دنبال آنكه از تاخير پرواز خود به نيويورك مطلع شدند تصميم گرفتند در فرودگاه جلسه ي تمريني برپا كنند. 

غول خودروساز آلمانی بی.ام.دبلیو یک حضور قوی و پربار در بازیهای المپیک لندن ۲۰۱۲ دارد و اخیرا غرفه این شرکت نیز در پارک المپیک لندن گشایش یافت.و به تازگی نیز این شرکت آلمانی مجموعه‌ای از اتوموبیل‌های هنری خود را برای اولین بار در بریتانیا از تاریخ ۲۱ ژوئیه تا ۴ ماه اوت به نمایش گذاشته است.

این نمایشگاه با مشارکت شهردار لندن و همچنین فستیوال لندن ۲۰۱۲ برگزار شده است و در مجموعه پارک خودرو در سوردپیچ لندن به نمایش درآمده است و ماحصل کار و دسترنج ۱۶ هنرمند بین المللی است که در یک مجموعه شش طبقه به نمایش درآمده است.

سیاوش اردلان" یکی از مجریان جنجالی بی بی سی فارسی، روز چهارشنبه ی گذشته، بعد از شایعات فراوان در مورد ادامه ی حضورش در بی بی سی از برنامه ی «نوبت شما»ی این شبکه خداحافظی کرد تا به قول خودش به کارهای دیگر بپردازد.

قبلاً نیز بحث جدایی چند مجری با سابقه ی این شبکه مطرح شده بود. "پونه قدوسی" دیگر مجری جنجالی این شبکه نیز از جمله کسانی است که گویا سرنوشتش در بی بی سی فارسی دستخوش تغییرات شده است.

لباس دوختن برای حسین رضازاده شیرینی ها و دردسر های خاص خودش را دارد.
یکی از خیاطی های قدیمی تهران بنام «فلاورز» و با مدیریت خیاطی خبره بنام ابراهیمی، چند دهه است که لباس های شخصیت های معروف ورزش و سیاست را می دوزد که در عکس زیر حسین رضازاده را قبل  از آخرین المپیک خود در حال «پرو» لباس می بینید:

عکس دیدنی از جواد نکونام و ماشین چند صد میلیونی اش!

انگار صدای اذان درماه مبارک رمضان طنین دیگری دارد. وقتی که با حضور خانواده در کنار سفره افطار نشسته ای و چشم به نعمت های رنگارنگ خدا داری. عطر و بوی سفره افطار حس متفاوتی است، حتی اگر صد بار هم آش و شله زرد خورده باشید.

پخت آش شله زرد ، آش رشته و حلیم در ماه مبارک رمضان شاید برای خانواده ها هم لذت دیگری داشته باشد و هم صرفه اقتصادی بیشتر.

شله زرد:
مواد لازم برای چهار نفر:
برنج: 2 لیوان
شکر:4 لیوان
گلاب: یک لیوان
کره: 5 تا 6 قاشق سوپ‌خوری
خلال بادام: سه چهارم لیوان
زعفران و هل: به اندازه ی لازم
دارچين برای تزیین: به اندازه ی لازم
آب سرد:14تا 16 لیوان

طرز تهیه:
برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم شستشو می دهیم و چند بار آب آنرا خالی کرده، پس از آن روی آن آب گرم می ریزیم و برای چهار پنج ساعت میگذاریم خیس بخورد.
آب برنج را خالی کرده بعد آنرا همراه 14 لیوان آب داخل قابلمه می ریزیم و می گذاریم جوش بیاید، پس از جوش آمدن بلافاصله حرارت را کم کرده و می گذاریم به آرامی بپزد. در صورتی که حرارت زیاد باشد برنج به ته قابلمه خواهد چسبید. کافی است برنج و آب به آرامی بجوشد. وسط‌ های کار کمی زعفران به برنج و آب افزوده تا همراه با مرحله آخر بجوشد. مقدار زعفران را خود تصمیم می گیریم. کم کم افزوده و هم می زنیم و می گذاریم چند دقیقه‌ای بجوشد، اگر کم بود مقدار دیگری افزوده به صورتی که رنگ شله زرد (زرد) شود.
اگر احیانا در مدت طبخ آب برنج تمام شد مقداری آب گرم به آن اضافه کرده در این مدت تمام وقت آنرا زیر نظر داشته و مدام بهم بزنید در غیر این صورت برنج به کف قابلمه خواهد چسبید، هرچه به آخر طبخ نزدیک تر بشوید امکان چسبیدن ته قابلمه بیشتر می‌شود در نتیجه در اواخر کار مدام شله زرد را هم زده کمی مانده به آخرهای کار وقتی تقریبا برنج‌ها خوب نرم و له شد شکر ، گلاب، هل و کره را به آن افزوده و هم بزنید معمولا نیازی به افزودن آب نیست چون مقدار آب داده شده کفایت می کند ولی برنج‌های گوناگون مقدار آب بیشتر یا کمتری نیاز دارند.
باید دقت کرد وقتی شله زرد آماده است که زیاد شل نباشد وقتی آنرا در ظرف می‌ریزیم نباید ولو شود و حالت آش داشته باشد البته باید دقت کرد شله زرد وقتی سرد شد هم مقداری سفت‌تر خواهد شد.  
آش رشته:مواد لازم براي ۶ نفر:
نخود: نيم پيمانه
لوبيا قرمز: نيم پيمانه
لوبيا چيتي: نيم پيمانه
عدس: يك پيمانه
سبزي آش خرد شده: نيم‌كيلو
رشته آش: نصف بسته
آرد: دو قاشق غذاخوري
پياز: دو عدد درشت
سير: يك يا دو عدد
پودر نعناع خشك: يك قاشق كوچك
كشك جوشيده: يك پيمانه
روغن و كره: به مقدار لازم
نمك و زردچوبه
طرز تهيه:

يك‌روز قبل حبوبات را خيس كرده و چند بار آب آنها را عوض مي‌كنيم و بعد لوبيا و نخود را با يك قاشق چايخوري نمك با آب زياد يك ساعت مي‌پزيم و سپس در آبكش مي‌ريزيم و سيرداغ و پيازداغ را هم با مخلوط روغن و كره آماده مي‌كنيم. سپس 10 ليوان آب، عدس، زردچوبه، حبوبات، سبزي و نصف پياز داغ را يك ساعت با حرارت معمولي مي‌پزيم بعد يك پيمانه آب سرد مي‌ريزيم و كم‌كم با آرد مخلوط مي‌كنيم و پنج دقيقه هم مي‌زنيم و بعد رشته‌ها را از وسط نصف مي‌كنيم و به همراه نيمي از كشك در آش مي‌ريزيم. اين آش را مي‌توان با نعناع داغ و بقيه مواد تزيين كرد.
چند نكته در مورد آش رشته:
مي توان به آش عصاره گوشت اضافه كرد.
زردچوبه‌اش بايد بيشتر از حد معمول ساير غذاها باشد.
از سيرداغ فقط براي تزيين استفاده كنيد.
سبزي آش بهتر است درشت باشد (جعفري، شويد، تره، گشنيز و اسفناج)
كاچي:
مواد لازم:
آرد گندم: يك پيمانه
كره: 100 گرم
شكر: 2 پيمانه
گلاب: يك‌ چهارم پيمانه
زعفران ساييده‌‌شده: به ميزان دلخواه
آب: 3 پيمانه

طرز تهيه:
ابتدا آب و شكر را در ظرفي ريخته و روي حرارت ملايم اجاق‌گاز بگذاريد تا شكر در آب حل شود. سپس زعفران را به مواد اضافه كنيد تا مخلوط آب و شكر قوام پيدا كند. شيره قوام يافته بايد مانند شيره مربا غليظ و كشدار شود. دقت داشته باشيد گلاب را در مرحله پاياني قوام ‌آمدن شيره اضافه كنيد تا عطر آن از بين نرود.
بعد از اين مرحله كره را در يك ظرف ريخته و روي حرارت ملايم اجاق‌ گاز قرار دهيد. پس از اينكه كره آب شد، آرد گندم را به آن اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا آرد تغيير رنگ پيدا كرده و طلايي متمايل به قهوه‌اي شود. براي اينكه از كافي‌ بودن ميزان سرخ ‌شدن اين مخلوط آردي مطمئن شويد، با يك قاشق چايخوري كمي از آرد سرخ‌ شده را داخل آب بريزيد اگر حباب از آن خارج شد به معناي سرخ‌ شدن آرد است. پس از آماده ‌شدن آرد، شيره را به آن اضافه كنيد و مرتب آن را روي شعله ملايم اجاق‌ گاز به هم بزنيد. اين مرحله حداقل يك‌ربع به طول مي‌انجامد. در اين مرحله بايد كاچي را دم كنيد. بنابراين قابلمه را روي شعله ‌پخش‌كن قرار داده و روي در آن دم‌كني بگذاريد. اجازه بدهيد تا حدود نيم ساعت تا 45 دقيقه كاچي دم بكشد. بعد از اين مدت آن را در ظرف مورد نظر بريزيد و سرو كنيد. غلظت كاچي بايد مانند فرني نه خيلي سفت و نه خيلي شل باشد.
حليم:
مواد لازم:
گندم پوست‌كنده: 2 پيمانه
گوشت با كمي چربي: 300 گرم
دارچين: مقداري
نمك: يك قاشق چايخوري
شكر: به ميزان لازم
كره: 100 گرم
پياز متوسط: يك عدد
آب گوشت: 5 ليوان

طرز تهيه:
در قابلمه گندم پوست گرفته را با پياز و مقداري آب آبگوشت مي‌پزيم. گوشت و گندم پخته را با هم مخلوط كرده و مي‌كوبيم تا حالت كش‌دار پيدا كند. همچنين مي‌توان گندم پخته و كمي خنك شده را در مخلوط‌كن بريزيم و با گوشت كوبيده‌شده مخلوط كنيم و هم بزنيم. در صورت سفت بودن حليم كمي آب گرم مي‌ريزيم و آرام روي حرارت به هم مي‌زنيم تا ته نگيرد و جا بيفتد. در كاسه‌اي حليم را مي‌كشيم و روي آن را با شكر و دارچين مي‌پوشانيم و كره آب شده را روي آن مي‌ريزيم.

لژیونر ایرانی‌ تیم ولفسبورگ با حضور در مراسم تبلیغاتی پیراهن فصل بعد این تیم به تمامی‌ شایعات مبنی بر جدایی اش از این باشگاه پایان داد. او که با شماره 24 در فصل بعد برای ولفسبورگ به میدان خواهد رفت، به تازگی قرارداد جدیدی با این باشگاه به امضا رسانده و عملا حضورش در تیم های ایرانی منتفی است.
مسئولان ولفسبورگ با این اقدام بار دیگر نشان دادند که این ستاره ایرانی‌ در برنامه‌های آتی باشگاه نقش پررنگی‌ دارد و در حال حاضر قصد فروش او را ندارند.

سایت باشگاه ولفسبورگ در بخش تبلیغاتی اش این عکس را به عنوان نمونه پیراهن جدید تیم فوتبال خود قرار داده و قیمت این پیراهن را 79 یورو اعلام کرده است.

سفر اوباما به دنور براي ديدار با خانواده قربانيان تيراندازي در سالن سینما

مبتكر ايراني با هدف مقابله با مضررات استعمال دخانيات، قلياني طراحي كرده كه به گفته وي ضمن برخورداري از ويژگي‌هاي ظاهري قليان‌هاي معمولي مثل دود و صدا در آن از توتون استفاده نشده و دود حاصل از آن ترکيبي از بخار آب بي خطر از لحاظ تنفسي است.

قائم کيانيان، برگزيده جشنواره‌ جوان خوارزمي و مبتكر اين قليان با اشاره به اينكه از زمان پيدايش اولين مواد دخاني در دنيا تا به امروز اقدامات متعددي جهت بهبود و کاهش مضرات و عوارض ناشي از مصرف اين مواد صورت گرفته است، گفت: ممنوعيت و اقدامات بازدارنده و به موازات آن بهبود مصرف از طريق کاهش عوارض ايجادي و معرفي روش‌ها و دستگاه‌هاي ترک آن، از جمله اقداماتي هستند که در اين خصوص صورت گرفته است.
در اين ميان مي‌توان به عنوان يکي از روش‌هاي مهم مصرف دخانيات ازمصرف قليان‌هاي سنتي نام‌برد که نه‌تنها در کشور ما مورد استفاده است بلکه در بسياري از کشورهاي دنيا نيز از اين وسيله جهت مصرف محصولات دخاني استفاده مي‌شود.
كيانيان تصريح كرد:در پروژه «قليان سالم» عوارض ناشي از مصرف قليان سنتي حذف و پارامترهاي جذاب آن براي مصرف کنندگان حفظ شده است تا اين روش به موازات روش‌هاي ديگر جهت کاهش عوارض ايجادي از اين محصول دخاني مورد استفاده قرار گيرد.
وي درباره مشخصات فني قليان سالم گفت: در اين پروژه با استفاده از فرايند‌هاي ارتعاشي مربوط به قطعات نيمه رسانا از مباحث فيزيک حالت جامد و ترکيب آنها با علوم ترموديناميکي، براي اولين بار موفق به توليد ترکيبي از بخار آب با حالت دود مانند، قابل تنفس و استنشاق، خنثي و بي‌خطر براي بدن انسان شديم که در اين قليان به عنوان ماده‌ اصلي مصرفي، معرفي شده و مورد استفاده قرار مي‌گيريد.
كيانيان با بيان اينكه اين دستگاه به وسيله‌ي انرژي برق کار مي‌کند، ادامه داد: در ساختار دستگاه به طور کامل از مواد بهداشتي با درجه‌ کيفيت غذايي (Food Grade) استفاده مي‌شود که کاملاً بهداشتي بوده و داراي تأييده‌هاي بين‌المللي از لحاظ سلامت و بهداشت است.
وي افزود: از جمله ويژگي‌هاي «قليان سالم» برخورداري از دود مطبوع، طعم و بوي به مراتب بهتر، ظاهري مدرن و شکيل، استفاده آسان و صداي قل‌قل قليان سنتي است.

 نخستین برنامه از سری جدید برنامه تلویزیونی 90 امشب از ساعت 22:30 روی آنتن خواهد رفت تا پس از وقفه‌ای نزدیک به 60 روز دوباره پخش برنامه جنجالی 90 با اجرای عادل فردوسی‌پور از سر گرفته شود.

اما شروع برنامه 90 با سکته‌ای زودرس همراه خواهد بود چون به دلیل مسافرت کاری مجری و تهیه کننده برنامه به لندن برای پوشش خبری بازی‌های المپیک، پخش برنامه 90 دو هفته متوقف خواهد شد تا فوتبالی‌ها با بازگشت فردوسی‌پور از سفر لندن تماشاگر این برنامه تلویزیونی باشند.
اما گفته می‌شود نخستین برنامه تلویزیونی 90 در سری جدیدش با هیجان خاصی همراه است،چون فردوسی پور و عوامل اجرایی این برنامه تصمیم دارند اتفاق های جنجالی فصل نقل و انتقالات را با جدیت بررسی کنند.
موضوع ماشین‌های برخی باشگاه‌ها به بازیکنان تیم ملی و پرداخت رقم های نجومی به بازیکنان تیم های لیگ برتری یکی از جنجالی ترین سوژه‌های این برنامه است. البته عادل فردوسی پور در تلاش است چنانچه بتواند مجوزهای لازم را به دست آورد برخی اظهارات منتقدان را در این باره پخش کند تا مشخص شود هیچ باشگاهی در فوتبال ایران برخلاف ادعای سرپرست سازمان لیگ سقف قرارداد را رعایت نکرده است.
از دیگر سوژه‌هایی که گفته می‌شود در برنامه امشب 90 به صورت ریز بررسی خواهد شد،موضوع بازی‌های هفته اول لیگ برتر است. بررسی ‌بازی‌های هفته نخست در برنامه 90 در شرایطی شکل می‌گیرد که فردوسی پور قصد ندارد در خصوص موضوع حق پخش تلویزیونی که سوژه جنجالی روزهای اخیر محافل خبری است هیچ اظهارنظری انجام بدهد!
فردوسی‌پور در محفلی خصوصی اعلام کرده نباید از من توقع داشته باشید در این باره اظهارنظر کنم چون همه می‌دانند این ماجرا اصلا در حد و توان من نیست که بخواهم درباره آن اظهارنظر کنم.
پیگیری موضوع سهمیه ایران در رقابت‌های لیگ قهرمانان آسیا از دیگر نکاتی است که قرار است در برنامه امشب به صورت جدی بررسی شود اما چالشی ترین موضوع را می‌توان به موضوع گفت و گوی ویژه این برنامه دانست. اگر جواد نکونام، دعوت فردوسی پور را بپذیرد کاپیتان تیم ملی فوتبال ایران و بازیکن تازه وارد استقلال به عنوان نخستین میهمان سری جدید برنامه 90 رو بروی فردوسی پور خواهد نشست.
یکی دیگر از سوژه‌های مورد نظر 90 برای نخستین برنامه سری جدید، پیگیری سوژه پیراهن علی کریمی در آبادان است. بنا به اعلام یکی از رسانه های نوشتاری علی کریمی پس از آن که متوجه شده برخی افراد پیراهن را به زور از کودک توپ جمع کن گرفته اند، برای تهیه کننده برنامه 90 پیغام فرستاده که این موضوع را دنبال کند تا مشخص شود چه کسی در حق توپ جمع کن ها احجاف می‌کنند.

لينک خبر: http://www.hamshahrionline.ir/news-178548.aspx
منبع خبر: همشهري