شاورما ،نوعی غذای اصیل عربی است که به دو دسته مرغ و گوشت تقسیم میشود.این
غذا در واقع همان ساندویچ مرغ یا در ایران به اسم کباب ترکی شناخته میشود.
به گزارش روزگارنو، این
غذا در تمام دنیا طرفداران خاص خود را دارد و به خاطر مصرف مواد غذایی
سالم و با ارزشی در این غذا ،دوستداران سبزیجات نیز به آن گرایش دارند.
مواد لازم:
- سینه مرغ ۲ تا ۳ عدد
- روغن زیتون یا روغن مایع ۱ فنجان
- آبلیمو ۱ فنجان
- ادویه مخلوط ۱ قاشق غذاخوری پر
- نمک به مقدار لازم
- پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
- پیاز ۲ عدد
- نان مخصوص(پیتا) به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا درون یک ظرف ادویه ها و نمک و فلفل و آبلیمو و روغن زیتون را کاملا مخلوط می کنیم و سینه
مرغ را به این مواد کاملا آغشته نموده و به مدت یک روز داخل یخچال می گذاریم تا کاملا مرغ مزه دار شود.
پس از آن مرغها را از یخچال خارج کرده . درون یک تابه پیازها را خلالی خرد کرده و در مقداری روغن تفت می دهیم سپس مرغ را بدان فزوده و کاملا سرخ و کبابی می کنیم پس از اینکه مرغ مقداری سرخ شد با پشت قاشق سینه ها را آرام آرام ریش ریش یا به قطعات کوچک تقسیم می کنیم.
شعله را خاموش کرده و نان پیتا را باز نموده و ابتدا تمامب نان را به سس مخصوص آغشته کرده و سپس از مخلوط سینه مرغ به اضافه سالاد در آن گذاشته و رول می کنیم و با فویل آلومینیوم یا کاغذ روغنی دور آن را به مانند ساندویچ می پیچیم.
مواد لازم برای تهیه سس شاورما:
- ماست غلیظ ۱ لیوان
- ارده ۳ قاشق غذاخوری
- پودر سیر ۱ قاشق غذاخوری
- سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
همه را داخل مخلوط کن ریخته و آماده کنید.
در تمام کشورها نان این غذا وجود دارد . اگر نداشتید می توانید یا خودتان درست کنید که مقدار را برایتان می نویسیم یا از لواشی که کمی خمیر باشد به صورت گرد ببرید و استفاده کنید این ساندویچ واقعا خوشمزه و مفید می باشد.
مواد لازم برای تهیه نان شاورما(پیتا):
- آرد ۵ لیوان
- خمیر مایه ۵/۱ قاشق غذاخوری
- شکر ۲ قاشق غذاخوری
- آب ۱ . ۳/۱ لیوان
- نمک کمی
- تخم مرغ یک عدد
طرز تهیه :
همه مواد را کاملا با هم مخلوط و ورز دهید و یک ساعت در محل کمی گرم استراحت دهید سپس
در یک تابه تفلون خیلی کم روغن مالیده و به انداره یک نارنگی کوچک از خمیر برداشته با وردنه صاف کنید و در تابه سرخ کنید . نان این غذا کمی نرم و خمیری شکل است.
تغییر رفتار آقایان قبل و بعد از ازدواج
مدل های جدید لباس زنانه
مدل های شیک و مجلسی مانتو مشکی
سپهر حیدری و همسرش در رستوران
جدیدترین عکسهای داغ و جنجالی پرند زاهدی
تصویری از هیلاری کلینتون در جوانی - سال 1969
فاطی زنگی رقاص معروف اواخر دوره قاجار 
تصویری از بلال فروشی زمان قاجار
زندانیان دربند در دارلخلافه ناصری - عکاس عبدالله قاجار
تصویر سر مجسمه هیتلر در دست سرباز شوروی
قدیمی‌ترین تصویر عکاسی شده از طاق کسری ( ایوان مداین ) ۱۸۶۴ میلادی
بانوان پلیس راهنمایی و رانندگی - چهارراه زند شیراز ( ۱۳۴۷ خورشیدی )
وداع زنان با همسرانشان در خلال جنگ جهانی دوم
ویژگی های رفتاری خاص قوم غیور لر
دختر ترامپ با حالتی متفاوت ظاهر شد + عکس