تخم مرغ یکی از مواد کاربردی در آشپزی است مخصوصأ در شیرینی ها در این جا چند نوع از مصارف تخم مرغ در غذاهای متنوع شرح داده شده
است .
تخم مرغ سرشار از پروتئین است مخصوصأ سفیده ی آن .تخم مرغ یکی از مواد کاربردی در آشپزی است مخصوصأ در شیرینی ها در این جا چند نوع از مصارف تخم مرغ در غذاهای متنوع شرح داده شده است.
کدو و گوجه به همراه تخم مرغ،یک غذای سبک و خوشمزه برای صبحانه،میان وعده یا یک شام سبک.از این سبزیجات غافل نشوید.
یک سالاد خوشمزه با تخم مرغ آب پز سفت،مارچوبه،فلفل سیاه،پیازچه و سس گوجه فرنگی
مرنگ خوشمزه که روی شیرینی ها و کیک ها می گذارند و از سفیده ی تخم مرغ و شکر درست شده است.
شیرینی کاستارد که با پودر شکر و تخم مرغ زده شده و وانیل مخلوط شده که لابه لای نان های فیلو قرار داده می شود درست شده و بچه ها عاشق این شیرینی ترد هستند.
سوفله پنیر و تخم مرغ که با زدن سفیده ی 6 تخم مرغ به همراه یک کاسه کوچک پنیر و اگر دوست داشتید کمی وانیل را در قالب های مخصوص سوفله بریزید و در فر 180 درجه قرار دهید.
و
اما یک غذای سنتی آمریکایی با تخم مرغ ،ابتدا گوجه های خرد شده را در ظرف
بچینید روی آنها کمی روغن و نمک بریزید و روی آن ها را با کدو های حلقه شده
بپوشانید و در فر 350 درجه به مدت 5 دقیقه قرار دهید سپس تخم مرغ های آب
پز را خرد کنید و روی کدو ها بگذارید و با زیتون و کمی گوجه به مدت 10
دقیقه دیگر در فر بگذارید.