عضو
مركز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشكی مشهد گفت: روزه داران به
منظور تامین نیاز بدن به مایعات به ویژه در فصل تابستان و پیشگیری از
یبوست و رفع آن ، نوشیدن آب فراوان به میزان 8...
به
گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشكی، دكتر '
مجید غیور مبرهن ' افزود: ساده بودن غذای مصرفی و نداشتن تفاوت زیاد با
غذای روزمره فرد روزهدار، استفاده از سه وعده غذایی شامل سحری، افطار و
شام، لزوم استفاده از پنج گروه مواد غذایی شامل نان، غلات، گوشت و تخم
مرغ ، شیر، لبنیات، میوهها و سبزیجات از جمله اصول تغذیه صحیح در ماه
رمضان است.
وی با اشاره به اینكه در ماه رمضان بدن به انرژی كمتری
نسبت به روزهای دیگر سال نیاز دارد و بهتر است هر فرد 10 درصد از انرژی
مورد نیاز خود را كاهش دهد، افزود: روزه داران بهتر است روزه خود را با
غذاهای سبك همچون نان و پنیر ، شیر و خرما، سوپ های ولرم و سبك، آب یا چای
ولرم همراه با خرما افطار كنند تا ازاین طریق از ولع خوردن غذای زیاد و
بروز آسیب به دستگاه گوارش و اضافه وزن پیشگیری شود.
دانشیار گروه
بیوشیمی و تغذیه كاربردی دانشگاه علوم پزشكی مشهد اظهار داشت: بهترین زمان
برای خوردن شام 30 تا 45 دقیقه پس از افطار و خوردن غذاهای سبك است كه در
این وعده می توان از غذاهای مشابه وعده ناهار در روزهای عادی اما به مقدار
كمتر مصرف كرد.
وی افزود: همچنین از زمان شام تا وعده سحر خوردن پنج واحد میوه برای تامین ویتامینها و املاح معدنی مورد نیاز بدن ضروری است .
عضو
مركز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشكی مشهد گفت: روزهداران
باید از مصرف مواد قندی مصنوعی در وعده سحری بكاهند زیرا در صورت مصرف زیاد
باعث ایجاد احساس كسالت، سردرد و نبود تمركز میشود و به جای آن از مواد
غذایی حاوی پروتئین و دارای فیبر همچون حبوبات و برنج های مخلوط به دلیل
آزاد كردن تدریجی انرژی و قند و حفظ مطلوب مایعات مصرف كنند.
به گفته ی وی مصرف غذاهای چرب و شیرین در ماه رمضان موجب نوسان شدید قند خون می شود.
عضو مركز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشكی مشهد گفت: روزه
داران به منظور تامین نیاز بدن به مایعات به ویژه در فصل تابستان و پیشگیری
از یبوست و رفع آن ، نوشیدن آب فراوان به میزان 8 تا 12 لیوان در كنار
مصرف مواد غذایی پرفیبر را در برنامه غذایی خود در نظر بگیرند.